第二步：切成段，沥干水分
第四步：全部处理好的带鱼
第五步：平底锅放油，下入带鱼两面 煎黄
第九步：倒入糖醋汁，中小火烧
第七步：锅中放油，下入葱姜蒜小火煸香
第十步：大火收汁，撒入葱花
第十一步：酸酸甜甜的，很美味
第八步：放入煎过的带鱼
第六步：料酒、生抽、白糖、香醋、清水比例为1:2:3:4:5调成糖醋汁
第三步：带鱼外面粘上一层淀粉
第一步：新鲜带鱼处理干净
糖醋带鱼
糖醋带鱼是【清水淡竹】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，作者提供了11张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糖醋带鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
带鱼总是百吃不厌的，做了糖醋口味的更受欢迎了
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：烧 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鲜带鱼：适量 | 姜：适量 |
| 蒜：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 白糖：适量 | -- |