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糖醋脆皮豆腐

菜谱编号:206-306
糖醋脆皮豆腐是【千门封竹】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糖醋脆皮豆腐”。
糖醋脆皮豆腐
菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
北豆腐:1块葱:适量
白芝麻:适量--
辅助料用量
盐:10克酱油:10克
白糖:15克白醋:10克
番茄酱:20克淀粉:10克

糖醋脆皮豆腐的做法步骤

  • 第三步:碗里放入盐、酱油、白糖、白醋、番茄酱、淀粉,少量水搅拌均匀。
  • 第六步:锅中留底油,倒入调好的料汁。
  • 第七步:大火搅拌,待料汁浓稠时,倒入炸好的豆腐,翻炒均匀,即可出锅,撒上葱花和芝麻。
  • 第四步:热锅凉油,油温达6成热时,放入晾好豆腐片。
  • 第一步:北豆腐切成1厘米厚的片。
  • 第五步:炸制金黄后,捞出。
  • 第二步:切好的豆腐放在笼屉上,晾干水分。
  • 相关食材:豆腐

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