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素炒土豆丝

菜谱编号:408-401
素炒土豆丝是【罐头食堂】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“素炒土豆丝”。
素炒土豆丝
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
土豆:2个大葱:1段
大蒜:2瓣生姜:2片
辅助料用量
食用油:1两十三香:少许
食盐:少许味精:少许
鸡精:少许热水:少许

素炒土豆丝的做法步骤

  • 第六步:炒出香味
  • 第一步:土豆已经,准备好葱姜蒜,备用
  • 第九步:淋入少许热水,中大火翻炒,水蒸气有助于土豆丝成熟。热水不能多,如果一次不够,再来一遍。
  • 第十一步:出锅装盘
  • 第五步:加入适量13香。
  • 第十步:尝一下,土豆丝没有生味,基本成熟,加入精盐,喜欢醋的可以加一点。
  • 第十三步:特写。
  • 第八步:炒约一两分钟,土豆丝变软,半透明状。
  • 第十二步:上桌,铁锅的原因,有点发黑。
  • 第三步:姜蒜切末备用。
  • 第七步:下入土豆丝,中小火不停翻炒。
  • 第二步:土豆去皮洗净,用擦菜板擦成细丝,凉水冲洗去掉多余淀粉,沥水备用
  • 第四步:底锅烧油,热锅凉油。入葱姜蒜煸香。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:土豆

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