蒜泥白肉
蒜泥白肉是【chuj2009】分享的菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜泥白肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这是一道传统川菜。这道菜制作简单，蒜香诱人，麻辣酸甜，荤素搭配，肥而不腻，是夏季佐酒的佳肴。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：蒜香 | 工艺：拌 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪臀肉：100克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 绿豆芽：100克 | -- |
| 调味料用量 | |
| 大蒜：适量 | 老姜：适量 |
| 酱油：适量 | 醋：适量 |
| 白糖：适量 | 鸡精：适量 |
| 辣椒油：适量 | 花椒油：适量 |
| 小磨麻油：适量 | 葱花：适量 |