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酸奶土司

菜谱编号：432-140

酸奶土司是【可意妈妈】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸奶土司”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

学厨凯蒂450克土司盒一个量

酸奶土司主厨：可意妈妈

第十四步：烤箱下层180度，烘烤35分钟左右即可，中途上色后及时加盖锡纸。

第五步：滚圆放入盆内进行基础发酵。

第七步：取出分割成3份，滚圆盖保鲜膜松弛10分钟。。

第十步：再将面团擀开。

第十一步：从上往下卷起，收紧封口处。放入学厨土司盒中进行二发。

第十二步：烤箱启动发酵功能，温度38度，将面团放进去发酵。

第六步：发酵大概到2倍大，手指沾面粉戳洞不回缩即可。

第八步：取一个面团擀开，翻面，压薄底边、。

第十五步：出炉脱模放凉

第三步：揉成团后加入黄油继续揉。

第九步：从上往下卷起，继续松弛10分钟。

第十三步：发酵到土司盒8分满。

第二步：除黄油外所有材料放入面包机揉面。

第四步：揉成完全阶段，出薄膜为止。

第一步：材料备齐，黄油软化。

酸奶土司做法技巧/窍门/补充说明：

1、酸奶我用了安慕希，用其他品牌的话，请酌情添加，因为浓稠度不同。
2、土司表面是不用涂全蛋液的，因为剩了一点，怕浪费，就直接涂上了，也可以不用的。

菜谱标签：下午茶烘焙宵夜早餐

相关食材：酸奶

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