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酸奶土司

菜谱编号:216-980
酸奶土司是【涵宝de妈】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸奶土司”。
酸奶土司

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

酸奶的好处大家都知道,这款面包中放入了酸奶,味道棒棒哒,喜欢面包表面脆脆的口感,所以烤的时间比较长,如果不喜欢可以适量缩短烘烤时间。

酸奶土司主厨:涵宝de妈

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
高筋面粉:300克原味酸奶:150克
辅助料用量
酵母:3克鸡蛋:1个
黄油:30克白糖:30克
盐:2克--

酸奶土司的做法步骤

  • 第三步:后油法揉至扩展阶段
  • 第六步:发酵好的面团取出排气,分成三份滚圆盖保鲜膜静置10分钟
  • 第十步:放入模具中进行二次发酵
  • 第一步:将除黄油外的所有食材按照先液体后粉类最后上层放酵母的顺序全部放不锈钢碗里
  • 第五步:盖保鲜膜发酵至两倍大
  • 第八步:两边向中间叠起,用手压出里面的空气
  • 第七步:取其中一份擀开
  • 第十一步:烤箱上下火165度预热,送入烤箱烤30分钟左右,我烤的时间比较长,喜欢外表脆脆的口感
  • 第四步:检查一下面团状态,能拉出薄膜即可,
  • 第十二步:成品
  • 第九步:从一端开始卷起
  • 第二步:开启揉面机
  • 菜谱标签:烘焙
    相关食材:酸奶

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的酸奶土司。

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