返回

#ACA烘焙明星大赛#自制老酸奶

美食达人@关于小妮
#ACA烘焙明星大赛#自制老酸奶的做法

菜式简介
  此食谱为烤箱制作酸奶,比之前面包机做得要更好呢,可以随意放置容器并且可以做更多的量。此次加糖发酵,成品更味美,酸甜可口。

耗时/难易度
口味酸甜
工艺其他
耗时数小时
难度简单
主材料
纯牛奶750ML
酸奶菌粉1克
辅助料
绵白糖50克

#ACA烘焙明星大赛#自制老酸奶的做法步骤

  • 第一步:准备原料,绵白糖称好,菌粉若在冷冻室,则取出一袋室温放置15分钟左右,再使用
  • 第二步:纯牛奶、菌粉、绵白糖混合,搅拌均匀,保鲜膜两层封好,放入烤箱第三层
  • 第三步:烤箱调制发酵键,定时选择常通,发酵9小时。可以晚上10点钟开始,早上七点钟关闭,很方便。
  • 第四步:看看发酵效果,很成功。
  • 第五步:保鲜膜封好,室温放置稍凉,移至冰箱冷藏后,口味更佳
  • 第六步:可直接食用,也可放果酱更好味。
  • 第七步:图为自制的菠萝果酱,也可参考我的食谱哦
  • #ACA烘焙明星大赛#自制老酸奶做法技巧/窍门/补充说明:

    也可以不放绵白糖,那么口味只有酸味,食用时可以加蜂蜜等调味;牛奶的选择也很关键,含有抗生素的纯牛奶可能导致发酵失败;发酵酸奶的容器要洗净放入微波炉杀菌后再使用;三天内食用完为佳。

    相关食材:酸奶

    做菜菜家常菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;如图片或文字内容侵犯了您的权益,请点这里告知我们,我们核实后将删除侵权内容。

    ©做菜菜菜谱 ZuoCaiCai.COM