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酸辣汤

菜谱编号:273-850
酸辣汤是【缪斯大人】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸辣汤”。
酸辣汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

酸辣汤的特点是酸、辣、咸、鲜、香,有健胃消滞的作用,可以起到消脂去腻、帮助消化、增进食欲、醒酒开胃的功效,所以很多人在没有太大食欲的时候就会想念酸辣汤的美味,酸酸辣辣的感觉,喝起来十分过瘾。特别是配上两吃丸子,酸爽不腻,美!

酸辣汤主厨:缪斯大人

菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
猪肉:50克木耳:适量
胡萝卜:少量火腿:适量
豆腐:适量鸡蛋:两个
辅助料用量
葱丝:适量盐:适量
生抽:适量老抽:适量
鸡精:适量醋:15ML
胡椒粉:适量--

酸辣汤的做法步骤

  • 第四步:加入蛋液,我用的漏勺,这样蛋花均匀,卖相好看
  • 第一步:木耳 火腿 猪肉 胡萝卜 豆腐 葱都切细丝
  • 第二步:猪肉丝油热后入锅翻炒,然后加入胡萝卜生抽老抽各一汤匙盐适量,然后加入高汤,没有就加水!然后把所有的丝除了葱丝放入烧开五分钟!
  • 第五步:胡椒粉和醋调和好加入汤中,滴入香油调味,洒上香菜和葱花!配上一盘两吃丸子!美美哒
  • 第三步:加入水淀粉,煮开
  • 菜谱标签:家常菜汤类

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的酸辣汤。

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