水煮鱼
水煮鱼是【loveliontender】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“水煮鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
非常简单易操作的一道大菜，除去洗择菜的时间，用时最多十分钟。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 龙利鱼柳：一条 | 长黄豆芽：3两 |
| 油麦菜：2颗 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱：各适量 | 郫县豆瓣酱：适量 |
| 姜：适量 | 蒜：适量 |
水煮鱼的做法步骤
水煮鱼做法技巧/窍门/补充说明：
1、黄豆芽和油麦菜焯水火候掌握是以使其基本熟为好；
2、郫县豆瓣酱的咸度就够了，自主掌握是否再另加盐；
3、龙利鱼柳适合做这个，因为肉质细嫩而且没有刺。
菜谱标签：私房菜