当前位置:首页 > 水煮肉片 > 做法(编号432-158)

水煮肉片

菜谱编号:432-158
水煮肉片是【吃货哎世界】分享的菜谱,口味属于原味,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“水煮肉片”。
水煮肉片

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

吃火锅剩了点烫菜配里脊肉就成了一道下饭菜!

水煮肉片主厨:吃货哎世界

菜式制作特点
口味:原味难度:未知
菜谱主材料
里脊肉:适量乌白菜:适量
白玉菇:适量--
辅助料用量
葱:适量豆豉酱:适量
辣椒:适量花椒:适量
蒜头:适量香菜:适量

水煮肉片的做法步骤

  • 第一步:乌白菜撕碎 里脊肉加点盐和淀粉抓匀腌制30分钟
  • 第十步:等豆豉起小泡后加蒜片,葱段。
  • 第五步:焯好的白玉菇控水后,撕两半。方便入味。
  • 第十三步:等水开时,加入腌制好的里脊肉片。肉片完全变色就可以出锅了。
  • 第七步:干锅无油加辣椒断,花椒炒香。
  • 第六步:蒜头切片
  • 第十四步:煮好后放到大碗里,加点香葱,香菜。可以烧点热油浇上去激出香葱香菜的味道。
  • 第二步:二荆条剪断,花椒适量!
  • 第三步:锅中烧水将乌白菜烫断生捞出。
  • 第十二步:煮到将开未开时放入白玉菇和乌白菜。
  • 第四步:白玉菇去根,开水焯3分钟左右
  • 第十五步:味道不错又下饭。
  • 第八步:炒香后加油
  • 第九步:加入自己熬的豆豉酱。小火熬一会
  • 第十一步:炒香加水!
  • 水煮肉片做法技巧/窍门/补充说明:

    自己熬的豆豉酱卫生又没有添加剂。也可以用火锅底料不过油比较多我就没用。

    水煮肉片菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【吃货哎世界】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的水煮肉片。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜