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水煎包

菜谱编号:402-263
水煎包是【芊芊_DOkzbcaviraI】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“水煎包”。
水煎包
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
中筋面粉:500克温水:250克
酵母:5克糖:12克
猪油:10克--
辅助料用量
葱花:适量黑芝麻:适量
白芝麻:适量--

水煎包的做法步骤

  • 第十步:一个一个包成包子形状(包子肉馅在其它的菜谱里有介绍)
  • 第一步:面粉,酵母,糖,放入面包机
  • 第九步:擀成圆面片
  • 第十六步:开吃
  • 第七步:搓成长条
  • 第二步:加入250克的温水
  • 第八步:切成大概40克左右一个的小剂子
  • 第十二步:开火,放入油烧热,盖上锅盖,包子先煎5分钟
  • 第十一步:底部粘上白芝麻,摆入煎锅中,盖上盖子,再次醒发20分钟
  • 第三步:搅成光滑的面团,中间加12克猪油,搅好的面团,开发酵功能
  • 第十四步:撒上葱花和黑芝麻
  • 第十三步:再倒入漠过包子一半的水,盖上锅盖,焖15分钟,听到锅中滋滋响,就好了(中途千万不能开盖哦)
  • 第六步:再次揉光滑
  • 第十五步:焦黄的底部
  • 第五步:发酵好的面团再次揉匀,排气
  • 第四步:一个半小时后,面团发酵好了
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的水煎包。

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