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水果披萨

菜谱编号：297-419

水果披萨是【童尐果】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“水果披萨”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

夏天来了，口味会变得比较清淡，那么来一份夏天专属的水果披萨吧，不仅有水果还有玉米，色彩非常的小清新，很有夏天的味道，厚厚的芝士酱包裹着水果粒，香甜不腻，一上桌就被抢光光！

水果披萨主厨：童尐果

第二步：目前是夏天，常温发酵40分钟左右，其它季节，可用面包机或者烤箱的发酵功能。

第七步：放入预热好的烤箱，180度4分钟。

第三步：将面团发酵至2倍大。

第六步：用叉子在披萨底上扎上小孔。

第四步：排气后盖上保鲜膜松弛15分钟左右。

第五步：把面团擀开，用派盘压出披萨底，我这个是5寸的派盘。

第十四步：自己做料很足。

第九步：将玉米和炼乳混合，均匀的抹在披萨底上。

第八步：提前准备好披萨馅配料，玉米下锅焯水，芒果和火龙果切小粒。

第十一步：放入烤箱铺上马苏里拉奶酪。

第十步：撒上水果，水果也可以根据自己的喜好替换。

第十三步：清爽的水果披萨，最适合夏天了。

第一步：面包桶内依次加入水、牛奶，倒入面粉，尽量让面粉覆盖整个水面，靠近面包桶一角放盐、另一角放糖。在面粉上挖个坑，把酵母放入小坑内，确保酵母不与水和盐接触，倒入橄榄油，面包桶放入到面包机内，顺时针旋转，卡紧面包桶。选择和面程度，揉面20分钟，启动程序。

第十二步：中层上下火190度，10-12分钟，奶酪融化表面上色即可。

菜谱标签：烘焙西餐

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