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手指饼干

菜谱编号:106-675
手指饼干是【金娃美食】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“手指饼干”。
手指饼干

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

自从玩上烘培很少再有时间出门逛商场了,每天一有空闲除了洗衣服做饭收拾家就是想着学着做点什么。。。呵呵,每天忙忙碌碌的老感觉时间不够用的,每次做什么都要看看时间够不够,昨晚吃完饭已经快7点了,8点半要去接孩子,仅有的一点时间烤戚风啥的用时较长的已经来不及了,翻开圆猪猪的书,看到了这款手指饼干----呵呵就它了

手指饼干主厨:金娃美食

菜式制作特点
口味:奶香工艺:烘焙
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
蛋黄:2个白砂糖:30克
蛋清:2个--
辅助料用量
低粉:60克--

手指饼干的做法步骤

  • 第三步:取1/3的蛋清糊放入蛋黄糊中
  • 第五步:筛入低筋粉
  • 第八步:放入烤箱烤至表面发黄我的烤箱只能调成这样的温度烤:166度13分钟上层烤出来是这样的
  • 第二步:材料蛋清分次加入白糖打发至硬性发泡
  • 第一步:将材料蛋黄和白糖混合均匀,搅拌至白糖融化即可
  • 第四步:切拌均匀
  • 第六步:自下而上翻拌均匀
  • 第七步:将蛋糕糊装入裱花袋中,试用圆形裱花嘴,挤到铺油纸的烤盘中,挤成长条,我这是第一次做挤的不好看
  • 菜谱标签:烘焙

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的手指饼干。

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