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手指饼干

菜谱编号:476-073
手指饼干是【逝去的爱情】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“手指饼干”。
手指饼干
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
白糖:20克(完全依个人口味)鸡蛋:三个
低粉:100克--

手指饼干的做法步骤

  • 第十七步:入烤箱,上下火150度,烘烤10分钟,每家烤箱大小品牌不一样,所设置的温度和时间也不一样。
  • 第十六步:烤盘铺蛋糕纸,挤入蛋糕糊,挤成手指模样图形即可。
  • 第一步:成品图来一张,下午茶配牛奶不错吧!
  • 第十五步:将蛋糕糊挤入裱花袋中。
  • 第八步:第一次加入一勺白糖,搅拌几下。
  • 第九步:在加入一勺白糖,至中性发泡。
  • 第四步:将鸡蛋黄打散
  • 第十二步:最后将蛋黄糊加入到蛋白霜中,从底部往上拌均匀。
  • 第十四步:从底部往上拌均匀。
  • 第十步:取三分之一蛋白霜加入到蛋黄糊中,从底部往上拌均匀。
  • 第七步:低速搅拌蛋清至鱼眼泡。
  • 第六步:搅拌均匀至无颗粒状态面糊。
  • 第二步:三个蛋黄入盘中。
  • 第三步:蛋白部分打入无油无水盆里,滴入几滴醋。
  • 第五步:低粉过筛加入到蛋黄中。
  • 第十三步:剩余低粉倒入蛋糕糊中。
  • 第十八步:取出,成品图来一张!看着不错吧!
  • 第十一步:再取三分之一蛋白霜加入到蛋黄糊中,从底部往上拌均匀。
  • 菜谱标签:下午茶烘焙

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