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手撕包菜

菜谱编号:262-105
手撕包菜是【雅雅杨小厨】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“手撕包菜”。
手撕包菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

很多人都说为什么自己在家做手撕包菜始终没有外面餐馆的好吃,味道不好,口感不好,色泽不,那么可能是你忽略了最重要的3个步骤,接下来和我一起来做这道简单而又好吃的美食吧

手撕包菜主厨:雅雅杨小厨

菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
包菜:半颗辣椒干:3个
生抽:5M肥猪肉:适量
盐:适量--
辅助料用量
蒜头:3片陈醋:5ML
芝麻油:1小勺--

手撕包菜的做法步骤

  • 第十一步:成品
  • 第八步:加入陈醋再翻炒几下
  • 第三步:热锅,小火把肥肉煸炒出猪油,这一步不可缺少,少了猪油和油渣那手撕包菜的口感就会大打折扣啦,(这是最重要3步中的第2步)
  • 第九步: 最后加入生抽翻炒即可出锅啦(这是最重要3步中的第3步)
  • 第十步:出锅咯
  • 第一步:所有材料
  • 第七步:这时可以把软化了的包菜倒进炒锅中翻炒,软化了的包菜很容易熟,所以不能炒太久
  • 第二步: 把包菜撕成小块,加入适量的盐和芝麻油,用筷子搅拌均匀,放置包菜变软,使其入味,(这是最重要3步中的第1步)
  • 第六步:再把油渣一起炒一炒
  • 第五步:用猪油把蒜头和干椒爆一下
  • 第四步: 把猪肉煸至金黄
  • 手撕包菜做法技巧/窍门/补充说明:

    包菜一定要用撕的,切的就不好吃哦

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的手撕包菜。

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