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手擀面

菜谱编号：297-016

手擀面是【聘婷婷】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“手擀面”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

这碗手擀面我擀的薄薄的，无论是大人小孩还是老人都好消化。

手擀面主厨：聘婷婷

第八步：炒锅里加水煮开。

第五步：面均匀的擀好厚薄后，再多撒一些面粉，把面片折成折，用刀切成比韭菜叶子宽的条。

第四步：案板上撒上面粉，用擀面杖，慢慢的把面块擀开，一边擀面，一边撒面粉防止粘案板。

第三步：把面和成这样，手光，盆光。我没有醒面，直接就擀面了。

第十步：面煮熟放入紫菜和腌好的葱花，最后放打散的鸡蛋。出锅了！

第九步：水开下面，赶紧着用筷子打散，要不会成疙瘩的。

第二步：将面粉加水，用手先和成面穗，再和成面块。

第六步：撒上面粉，一点一点的抖开，再撒上面粉。手擀面条就成功了。我因为是晚上的宵夜吃好消化，所以在和面的时候没有加盐，如果想吃的筋斗的就在和面的时候加点盐。

第七步：大葱切成葱花，就适量的盐和香油备用。

第一步：准备好面粉，一个鸡蛋，大葱，紫菜，啊！盐和香油忘了拍了。

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