手擀面
手擀面是【邓莎001】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“手擀面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
一家人时常在一起讨论美食，感叹外面早餐店做的面条总差点什么，不是煮的太硬就是没有了口感，再就是口感不纯粹。有空时我总是会压一点手擀面，来安慰一下家里那群吃货的五脏庙，看到小伙伴们那满足的表情心里总会很开心，没有什么比天伦之乐更美好！
手擀面最独特的地方就是口感好，Q弹有嚼劲，用儿子的话来说就是“滑溜溜的～”，几根鲜嫩肉丝，一小把翠绿青菜，总让人食欲大开。不想煮饭的晚上，煮一碗手擀面再合适不过了～
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：煮 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 面粉：500克 | 鸡蛋：100克 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：1克 | -- |
手擀面的做法步骤
手擀面做法技巧/窍门/补充说明：
手擀面不同于挂面的是煮的时候不容易糊汤，口感Q弹，就算放在碗里搁太久也不会抱成一团，所以和面的时候一定要掌握好面的柔软度