生煎包
生煎包是【vickyzhao1121】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“生煎包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
生煎包在北水叫水煎包，在南方一般都叫生煎包，外皮底部焦脆，上半部撒上一些芝麻和葱花闻起来香香的，那真叫一个美味啊，下面俺就来介绍下生煎包的做法。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煎 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 面粉：适量 | 猪肉：适量 |
| 韭菜：适量 | 酵母：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 葱：适量 | 姜：适量 |
| 葱姜水：适量 | 辣椒：适量 |
| 黑芝麻：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 香油：适量 |
| 鸡精：适量 | 生抽：适量 |
生煎包的做法步骤
生煎包做法技巧/窍门/补充说明：
生煎包的面团要比蒸馒头的面软一些，口感才好
肉馅要选肥瘦相夹的猪肉
煎至的时候一开始先要煎至2分钟让包底定型，再加入面粉水大火焖至水干
葱花最后再放，稍焖2分钟出香即好