烧麦
烧麦是【沙儿飞飞?】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分19个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“烧麦”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
烧麦又称烧卖、稍美（内蒙古写法，音shāomài）、肖米、稍麦、稍梅、烧梅、鬼蓬头，在日本称作焼売1，是形容顶端蓬松束折如花的形状，是一种以烫面为皮裹馅上笼蒸熟的小吃。
好吃又好看、非常喜欢！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 糯米：500克 | 红豆：适量 |
| 饺子皮：适量 | 肉末：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 生抽：2勺 | 老抽：1勺 |
| 姜末：适量 | 盐：小半勺 |
| 胡萝卜丁：适量 | 青豆：一把 |
| 香菇：适量 | 芝麻香油：1勺 |
| 玉米粒：适量 | -- |
烧麦的做法步骤
烧麦做法技巧/窍门/补充说明：
糯米、红豆、香菇需提前一晚泡发！