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三鲜水饺

菜谱编号：311-440

三鲜水饺是【柳絮1982】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“三鲜水饺”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

我觉得所有馅料的水饺中，三鲜馅的水饺最好调味，韭菜独特的香味，虾的鲜味，无需过多调味，就能体现出食物原有的鲜味。

三鲜水饺主厨：柳絮1982

第三步：虾仁里放耗油，五香粉，少许黄酱。

第八步：包好的水饺。

第九步：水开下水饺，大火3分钟，小火5分钟，就可以出锅了。饺子皮一定要硬一些，不然容易煮破皮了。

第一步：准备的配料。

第二步：鸡蛋打散，锅里放油，热了把鸡蛋倒入锅里，迅速用筷子搅拌，这样鸡蛋块，就会很小。

第七步：馅皮准备好了。

第十步：水饺出锅了。

第四步：韭菜切沫，所有馅料搅拌均匀。

第五步：面团揪成小面团。

第六步：馅料准备好了。

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