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三丝炒面

菜谱编号:071-229
三丝炒面是【♀風♂】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“三丝炒面”。
三丝炒面
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
卷面:200克猪肉:70克
辅助料用量
胡萝卜:一根西葫芦:半个
调味料用量
辣酱:适量盐:适量
味精:适量白糖:适量
黄酒:适量淀粉:适量

三丝炒面的做法步骤

  • 第七步:小锅加适量的水煮沸,加少许盐,下入面条过水
  • 第五步:小锅加适量的水煮沸,加少许盐,把胡萝卜丝氽软,捞出备用
  • 第十二步:加入辣酱汁一起炒匀
  • 第四步:胡萝卜用刨子刨成丝
  • 第十一步:再倒入面条
  • 第二步:加少许的黄酒,盐,味精,黄酒,淀粉,腌制备用
  • 第九步:倒入肉丝进行煸炒至变色
  • 第十步:再倒入氽软的胡萝卜丝和西葫芦丝,一起煸炒一会
  • 第十三步:最后加少许的白糖,盐,味精进行调味即可
  • 第一步:猪肉切丝
  • 第六步:取适量的辣酱加适量的水调匀
  • 第八步:炒锅加热至7成热,加少许食用油
  • 第三步:西葫芦用刨子刨成丝
  • 三丝炒面做法技巧/窍门/补充说明:

    1·脾胃虚寒的人应少吃。
    2·西葫芦烹调时不宜煮得太烂,以免营养损失。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的三丝炒面。

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