三杯鸡翅
三杯鸡翅是【斯佳丽WH】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“三杯鸡翅”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
我们常吃的经典名菜三杯鸡，这九层塔就是一种比不可少的调味料。这“三杯”调味的最佳比例，其实主要是米酒、酱油和油的1:1:1的比例，为了更正宗点，我还专门找遍菜市场，才找到正宗的台湾米酒（如果没有可以普通米酒来代替）。其实我不是处女座，但更想追求完美一点。摘下那九层塔翠绿的嫩叶，享受收获的喜悦，做上盘鲜嫩的“三杯鸡翅”来犒劳自己，鸡翅鲜香甜嫩，九层塔热情浓厚，这菜冷热皆宜，老少都爱！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡翅：4根 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 蒜：6瓣 | 姜片：3片 |
| 九成塔：1小蝶 | 广东米酒：1杯 |
| 生抽：1杯 | 油：半杯 |
| 盐：适量 | -- |
三杯鸡翅的做法步骤
三杯鸡翅做法技巧/窍门/补充说明：
1、九成塔就是三杯鸡必须的香料。
2、三杯是指胡麻油、广东米酒和生抽各一杯，没有台湾胡麻油，用的普通的油代替，但为了健康将油量减半了。
3、很多菜可以借鉴这种做法。
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