三杯鸡翅
三杯鸡翅是斯佳丽WH分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“三杯鸡翅”制作过程分10个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的三杯鸡翅。
菜式简介
我们常吃的经典名菜三杯鸡， 这九层塔就是一种比不可少的调味料。这 “三杯”调味的最佳比例，其实主要是米酒、酱油和油的1:1:1的比例，为了更正宗点， 我还专门找遍菜市场， 才找到正宗的台湾米酒（如果没有可以普通米酒来代替）。其实我不是处女座， 但更想追求完美一点。 摘下那九层塔翠绿的嫩叶，享受收获的喜悦，做上盘鲜嫩的“三杯鸡翅”来犒劳自己，鸡翅鲜香甜嫩，九层塔热情浓厚， 这菜冷热皆宜，老少都爱！
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 鸡翅4根
- 辅助料
- 蒜6瓣
- 姜片3片
- 九成塔1小蝶
- 广东米酒1杯
- 生抽1杯
- 油半杯
- 盐适量
三杯鸡翅的做法步骤
三杯鸡翅做法技巧/窍门/补充说明：
1、九成塔就是三杯鸡必须的香料。
2、三杯是指胡麻油、广东米酒和生抽各一杯， 没有台湾胡麻油， 用的普通的油代替，但为了健康将油量减半了。
3、很多菜可以借鉴这种做法。
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