第三步：白菜切丁挤干水分，香菇泡发切丁过油炒香。
第六步：锅烧开水，调中火，一手抓肉糜，一手拿汤匙，从虎口挤出肉糜圆，汤匙舀起肉圆放入开水中。
第七步：把所有的丸子都弄好了，等最后一个丸子也熟了就可以捞起来了。
第一步：肉洗净切块。
第二步：用搅拌機搅成肉糜。
第五步：肉糜加盐、鸡精、少量酱油，加白菜丁、香菇丁、蒜蓉洋葱蓉，加适量水，搅拌至合适程度。
第四步：蒜蓉洋葱切丁炒香，分开炒是因为我调了好几个不同的味道。如果只做一个口味，就一起炒吧。
肉丸子
肉丸子是【霞美人】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉丸子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
今天早起，正好把想做很久的丸子给做了，哈哈！吃火锅的时候可是好料啊！比买的面粉丸子强多啦！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 肉：适量 | 洋葱：适量 |
| 白菜：适量 | 香菇：适量 |
| 蒜蓉：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 鸡精：适量 |
| 酱油：适量 | -- |