肉夹馍
肉夹馍是【开心小精灵】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要数天，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉夹馍”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
在家也能做出跟楼下一样好吃的肉夹馍！每次买肉夹馍的时候，我都细心观察，看它怎么做饼，心里觉得有底了，就决定动手操作！关键是还套出了和面的小秘密，就是里面要加点油，这样烙出的饼才脆！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：煮 |
| 耗时：数天 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 面粉：500克 | 五花肉：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 酵母：5克 | 小苏打：适量 |
| 油：适量 | 香叶：适量 |
| 大茴：适量 | 红辣椒：适量 |
| 花椒：适量 | 桂皮：适量 |
| 青辣椒：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 老抽：适量 |
| 生抽：适量 | 冰糖：适量 |
| 料酒：适量 | -- |
肉夹馍的做法步骤
肉夹馍做法技巧/窍门/补充说明：
注意面不要发酵很充分，时间缩短一半，否则馍容易鼓起大肚子。