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曲奇饼干

菜谱编号：213-232

曲奇饼干是【tangwen122】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“曲奇饼干”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

因为儿子一直在旁边捣乱，没法拍步骤照片。

曲奇饼干主厨：tangwen122

第二步：筛入低粉，手工搅拌均匀即可。就像揉面团一样。揉好的面团放冰箱半小时左右。

第四步：110度，中层，上下火，烤箱预热后，30-40分钟。我用的是美的烤箱，饼干入烤箱一直需要观察的，上色差不多即可出炉了，冷却后吃很松脆的。

第三步：再拿出来擀成面皮，厚度可自己衡量。我是用压面机压的面皮，之后用饼干磨具压出三角形，心形，圆形等形状的，厚度估计有2mm。

第一步：加入蛋液继续打发（此处只为搅拌均匀，也可不用打蛋器，但个人觉得打蛋器打几下，拌匀比较快）。

菜谱标签：烘焙

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