青椒酿肉

第六步：调好的肉馅用筷子塞满。

第十步：锅内留一點底油，姜蒜，小米椒炒香。

第五步：青椒洗净，去蒂，去籽。

第八步：填好馅，粘过生粉的青椒。

第三步：香菇和小米椒碎。

第十五步：成品。

第十四步：成品。

第七步：粘上生粉。

第四步：搅匀。

第十三步：勾入适量水淀粉，汤汁收浓关火盛盘。

第二步：用筷子搅上劲儿。

第一步：肉馅儿，葱姜，胡萝卜碎，适量生抽，蚝油，盐，花椒粉。

第十二步：青椒放入。

第九步：锅内适量油烧四五成热，青椒放入，中小火炸制，炸至出现焦纹，捞出控油。

第十一步：一勺开水，适量老抽，生抽，盐。