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清炒菜心

菜谱编号:144-233
清炒菜心是【蓝语清】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清炒菜心”。
清炒菜心

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

很喜欢菜心清甜的味道,所以一般在我手上,菜心一般都是用最简单的调料,语清不喜欢鸡精味精这类东西,在我家,很少会有菜肴放鸡精什么的,只放油盐的菜心,你试过吗?试试吧,尝尝菜心最原本的味道…

清炒菜心主厨:蓝语清

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
菜心:400克--
辅助料用量
油:适量盐:适量

清炒菜心的做法步骤

  • 第一步:菜心洗净待用…我买的是比较小棵的,这样的菜心比较嫩
  • 第七步:成品
  • 第三步:烧至八层热,就是冒烟的时候
  • 第五步:炒到菜心全部变颜色,放入适量盐,再翻炒两下
  • 第二步:冷锅放油…
  • 第六步:装盘…就ok了,快吧
  • 第四步:放入菜心翻炒,入锅翻炒一定要快,不然锅太热,菜叶会烧焦…^_^
  • 清炒菜心做法技巧/窍门/补充说明:

    油烧到八层热再放菜心去炒,这样菜心才不会出很多汤汁…

    菜谱标签:热菜
    相关食材:菜心

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