戚风蛋糕
戚风蛋糕是【丫丫小屋】分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“戚风蛋糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
戚风蛋糕是CHIFFONCAKE的音译，CHIFFON是“雪纺绸”的意思，单看名字就知道这是一种细腻柔软如丝绸般的蛋糕。可以用来制做各种裱花蛋糕。
烤焙：烤箱中下层，上下火，170度，约45-50分钟
| 菜式制作特点 | |
| 口味：奶香 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：一小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 低粉：85克 | 鸡蛋：5个 |
| 辅助料用量 | |
| 色拉油：40克 | 细砂糖：30克（加入蛋黄） |
| 鲜牛奶：40克 | -- |
戚风蛋糕的做法步骤
戚风蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：
烤焙：烤箱中下层，上下火，170度，约45-50分钟
配料：鸡蛋5个，低粉85g，色拉油40g，鲜牛奶40g，细砂糖60g（加入蛋白），细砂糖30g（加入蛋黄）
菜谱标签：烘焙