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戚风蛋糕

菜谱编号:378-565
戚风蛋糕是【甜甜mimi】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“戚风蛋糕”。
戚风蛋糕
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:4个--
辅助料用量
清水:50ML食用油:30ML
糖:60克低粉:80克

戚风蛋糕的做法步骤

  • 第一步:鸡蛋黄中加15糖和清水食用油低粉拌匀。
  • 第四步:鸡蛋黄液加入到蛋白霜中搅拌均匀。
  • 第三步:鸡蛋白打发。
  • 第二步:鸡蛋白中加45g糖分三次加入。
  • 第六步:入烤箱150度中层烤30分钟左右。
  • 第五步:倒入模具内。
  • 菜谱标签:下午茶烘焙早餐

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