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戚风蛋糕

菜谱编号：345-462

戚风蛋糕是【甜甜mimi】分享的菜谱，口味属于甜香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“戚风蛋糕”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

戚风蛋糕烘焙里最简单的吧，别的我也不会做?，所以我经常做这个当早餐。

戚风蛋糕主厨：甜甜mimi

第一步：准备鸡蛋，蛋黄分离。

第五步：加三分之一蛋白霜和蛋黄糊翻拌均匀。

第九步：打发点奶油抹蛋糕上，孩子们更爱吃。

第七步：八寸活动蛋糕盘刷点油，倒入蛋糕糊入烤箱180度烤20分钟。

第三步：蛋白分三次加入糖15g一勺，打发干性发泡状。

第十步：切块，再来碗小米粥，早餐就好了。

第二步：蛋黄里加入牛奶食用油20g糖打散，筛低粉备用，翻拌均匀备用。

第四步：这个就可以。

第六步：翻拌好了一起倒入蛋白霜里翻拌。

第八步：拿出倒扣放凉脱模。

菜谱标签：下午茶烘焙

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