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戚风蛋糕

菜谱编号:307-840
戚风蛋糕是【顾家十六】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“戚风蛋糕”。
戚风蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

超级软~

戚风蛋糕主厨:顾家十六

菜式制作特点
口味:其他工艺:烘焙
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
低筋面粉:100克--
辅助料用量
鸡蛋:3个黄油:50克
盐:少许牛奶:65克
糖:65克白醋:少许

戚风蛋糕的做法步骤

  • 第四步:蛋清和蛋黄全部搅拌均匀,放入模具中。
  • 第一步:准备好所有材料
  • 第六步:蛋糕侧面
  • 第二步:黄油,牛奶,鸡蛋的蛋黄,面粉,按次序加入,搅拌均匀
  • 第三步:蛋清用打蛋器搅拌凝固,如图。糖粉分三次加入。再蛋清搅拌的稍微有点凝固时加入盐和醋,再搅拌。
  • 第五步:放入烤箱160℃,55分钟左右。
  • 菜谱标签:下午茶烘焙学生

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