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戚风蛋糕

菜谱编号:241-760
戚风蛋糕是【HBen世勋】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分22个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“戚风蛋糕”。
戚风蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

祝各位父亲节日快乐

戚风蛋糕主厨:HBen世勋

菜式制作特点
口味:甜味工艺:其他
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
白砂糖:70克面粉:100克
鸡蛋:5个玉米油:40克
牛奶:40克--
辅助料用量
电烤箱:适量--

戚风蛋糕的做法步骤

  • 第六步:提起打蛋器蛋白不掉,就算成功了
  • 第二十二步:成品
  • 第十一步:倒进玉米油
  • 第十九步:倒入蛋糕液
  • 第十五步:将三分之一的蛋白倒入蛋黄里(千万别搅拌,否则蛋白会在起泡)
  • 第五步:打至发白
  • 第四步:继续打
  • 第十六步:搅拌均匀后,在放入剩下的蛋白,继续搅拌
  • 第二步:蛋黄和蛋清分离,蛋白打冒泡
  • 第二十步:预热烤箱,中层210度10分钟
  • 第七步:处理蛋黄,蛋黄加上白砂糖搅拌均匀
  • 第二十一步:把蛋糕放入烤箱······
  • 第十二步:搅拌至没有油星
  • 第三步:打至粗泡,放糖
  • 第十四步:搅拌至浓稠
  • 第十步:搅拌均匀
  • 第九步:加上牛奶继续搅拌
  • 第十八步:容器用锡纸包好
  • 第十七步:轻轻震动蛋糕液,使气泡被震动出来
  • 第十三步:筛入低筋面粉
  • 第八步:搅拌均匀
  • 第一步:准备材料
  • 戚风蛋糕菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【HBen世勋】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的戚风蛋糕。

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