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戚风蛋糕

菜谱编号:212-301
戚风蛋糕是【翟女……】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“戚风蛋糕”。
戚风蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

闲暇的时间,想要做一些甜甜的开吃,最简单的,戚风蛋糕,加一些酸酸的梅子,就是很美味的小点心!

戚风蛋糕主厨:翟女……

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
面包粉:100克鸡蛋:5个
砂糖:100克玉米油:20ML
牛奶:50ML玉米淀粉:35克
辅助料用量
塔塔粉:2克蔓越莓:20克
葡萄干:20克--

戚风蛋糕的做法步骤

  • 第四步:蛋清加塔塔粉打发,加入剩下半份砂糖。
  • 第三步:筛入面粉和玉米淀粉。
  • 第二步:蛋黄加一半砂糖,还有玉米油,牛奶,搅拌。
  • 第五步:分三次混合均匀。
  • 第八步:晾晾后切片即可。
  • 第七步:入烤箱170度烤10分钟后,转160度再烤15分钟(忍不住抠了一块尝尝??)。
  • 第六步:倒入模子中,撒上蔓越莓和葡萄干。
  • 第一步:蛋清蛋黄分开。
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的戚风蛋糕。

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