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茄汁豆腐

菜谱编号:467-835
茄汁豆腐是【哲妈——爱生活爱家人爱厨房】分享的菜谱,口味属于酸咸,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茄汁豆腐”。
茄汁豆腐
菜式制作特点
口味:酸咸工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
豆腐:250克--
辅助料用量
鸡蛋:1个红辣椒:1段
食用油:适量--

茄汁豆腐的做法步骤

  • 第四步:碗中加入番茄酱、生抽、耗油、鸡精、盐、水淀粉搅拌均匀。
  • 第八步:撒上葱花,翻炒至收汁。
  • 第七步:倒入煎好的豆腐和调好的酱汁,放入辣椒丁翻炒。
  • 第六步:锅内倒入少许食用油烧热,放入葱、蒜末翻炒出香味。
  • 第一步:豆腐切成稍厚一点的片,焯水1分钟,捞出控水。
  • 第九步:成品图。
  • 第三步:葱、蒜切末,红辣椒切成小丁。
  • 第五步:平底锅倒入食用油烧热,放入沾匀蛋液的豆腐,煎至两面金黄。
  • 第二步:鸡蛋打入碗中,加入适量盐搅散。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:豆腐

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