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葡式蛋挞

菜谱编号:059-949
葡式蛋挞是【豆豆宝0622】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葡式蛋挞”。
葡式蛋挞

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今早美味的早餐,蛋挞。

葡式蛋挞主厨:豆豆宝0622

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
蛋黄:2个蛋挞皮:6个
淡奶油:ML牛奶:ML
白砂糖:10克低粉:6克

葡式蛋挞的做法步骤

  • 第四步:然后用筛子将蛋挞水过滤
  • 第一步:将淡奶油、牛奶、白糖放在小锅里,用小火加热,边加热边搅拌,至白糖溶化,放凉
  • 第二步:再加入低粉,搅拌均匀
  • 第三步:加入蛋黄,搅拌均匀
  • 第五步:滤好的蛋挞水倒入挞皮中
  • 第六步:烤箱预热,220度放倒数第二层,20分钟左右即可。
  • 葡式蛋挞做法技巧/窍门/补充说明:

    此分量是6个蛋挞的量。
    喜欢表面有焦点的,最后5分钟把烤盘上移到中层烤。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的葡式蛋挞。

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