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苹果酱

菜谱编号:187-341
苹果酱是【Meggy跳舞的苹果】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“苹果酱”。
苹果酱

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

做好的苹果酱晾凉后食用,清爽宜人,酸甜适口,抹面包吃更添清新口感。

苹果酱主厨:Meggy跳舞的苹果

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
苹果:四个柠檬:半个
白糖:40克清水:200克

苹果酱的做法步骤

  • 第一步:四个大苹果准备好
  • 第三步:将苹果洗净,去皮去核,切成小块,入料理杯中,加入200克清水
  • 第五步:将果糊倒入面包桶中
  • 第九步:苹果酱可以趁热放入无油无水的干净瓶子中,如果想长时间保存,需将瓶子及盖子用热水煮过,装满果酱后瓶子倒扣,使瓶中果酱处于真空状态。如果短时间内食用完,放在干净器皿中,冰箱中冷藏保存。
  • 第二步:一个柠檬准备好
  • 第八步:苹果酱熬好了,用面包机真是省时省力
  • 第七步:离剩余时间20分钟时,柠檬一分为二,挤半个柠檬汁入果酱中,根据口味加入适量白糖
  • 第六步:选择“花式果酱”程序,一个程序自定1小时5分钟,我用了两个程序
  • 第四步:打成果糊
  • 苹果酱做法技巧/窍门/补充说明:

    苹果块加入清水才好打成苹果糊,因此总水量就多了,面包机自定的一个果酱程序为1小时5分钟,果酱效果不如我意,所以又多加了一个程序,也可以根据需求提前结束程序。果酱一定要入无油无水的器皿中密封好,再入冰箱冷藏保存。

    相关食材:苹果果酱苹果酱

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的苹果酱。

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