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啤酒鸭

菜谱编号:326-189
啤酒鸭是【?菩玉】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“啤酒鸭”。
啤酒鸭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

很好吃很下饭的一道菜,就是鸭毛有点多,买回来还要慢慢看要拔下毛

啤酒鸭主厨:?菩玉

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
鸭:800克--
辅助料用量
啤酒:一罐葱:适量
各种辣椒:各一根料酒:适量
生抽:适量盐:适量
姜:适量蒜:适量

啤酒鸭的做法步骤

  • 第三步:热锅倒油爆香姜蒜
  • 第六步:啤酒
  • 第九步:我还加了小米椒,所以有点辣辣的,好好吃??
  • 第一步:把鸭洗净,加入姜片,盐,生抽,料酒腌半小时
  • 第四步:加入鸭肉,爆炒至水干
  • 第二步:姜葱蒜辣椒切好
  • 第七步:我啤酒盖过鸭肉,我加了差不多整罐,鸭肉少就放少点,盖上锅盖焖至水差不多干
  • 第五步:炒至这样就可以加啤酒了
  • 第八步:加入辣椒和葱,翻炒,可以尝一下味道,淡了就加点盐,葱熟了就可以盛起来了
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的啤酒鸭。

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