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拍黄瓜

菜谱编号：362-206

拍黄瓜是【最爱小志】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“拍黄瓜”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

炎炎夏日来一盘拍黄瓜清凉爽口，胃口大开哦?

拍黄瓜主厨：最爱小志

第十步：加入芝麻油、香醋拌匀放冰箱冷藏30分钟即可。

第四步：改刀成小块。

第二步：食材准备好。

第五步：放入红辣椒、大蒜。

第九步：老抽，不喜欢颜色深的可以不放。

第一步：爽口。

第七步：盐。

第三步：黄瓜洗干净拍扁。

第八步：生抽。

第六步：少许白糖。

拍黄瓜做法技巧/窍门/补充说明：

1·黄瓜选择新鲜带刺的
2·黄瓜和大蒜都用刀拍扁
3·放少许白糖提鲜

相关食材：黄瓜

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