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牛肉烧土豆

菜谱编号：370-773

牛肉烧土豆是【todayviolet】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛肉烧土豆”。

第五步：土豆切小块油煎捞出备用。

第七步：放入葱、姜片、辣椒继续翻炒。

第九步：小火慢炖，收汁。

第八步：放入老抽、生抽、料酒、白糖翻炒上色倒入开水，调料包（陈皮、桂皮、花椒、大料）中小火炖1-1·5个小时筷子能轻松扎透牛肉为佳倒入之前煎好的土豆翻炒继续小火慢炖20分钟。

第一步：准备辅料。

第六步：锅中倒入少许油放入沥干水份的牛肉翻炒去除水份。

第三步：冷水入锅煮开去除浮沫温水冲洗。

第二步：牛肉切块冷水浸泡1小时左右泡出血水。

第四步：捞出沥干水份。

牛肉烧土豆做法技巧/窍门/补充说明：

这次辣椒放多了，味道稍微有些辣。

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

相关食材：牛肉土豆

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