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牛肉面

菜谱编号：172-938

牛肉面是【Qiuyue0815】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛肉面”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

这个家常牛肉面属于半清炖了，味道也非常的纯正。不坊参考一下。

牛肉面主厨：Qiuyue0815

第十步：捞出面条，把牛肉和油菜、鸡蛋码碗里。舀勺牛肉汤开吃。

第四步：放盐、葱姜蒜等备好的调料。

第八步：备一些细面条

第五步：也可放几个鸡蛋，放浸过牛肉的适量水，插电，根据自己锅具掌握时间。

第三步：清洗干净，放炖锅内。

第七步：油菜洗干净

第六步：这是炖好的牛肉。

第九步：放一点炖牛肉汤，加一点清水。水开煮熟面条和油菜。

第二步：牛肉切小块，放锅焯一下，水中放一点料酒，去除杂味等。

第一步：先来炖牛肉。准备：葱姜蒜（葱切段、姜切片）、辣椒、香叶、桂皮、花椒、大料等

牛肉面做法技巧/窍门/补充说明：

我这个锅中途不揭开，所以放的熟鸡蛋；喜欢香菜、辣椒、胡椒的可备一点，尤其来点蒜泥海带一起吃……

菜谱标签：面条

相关食材：牛肉

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