牛肉炖土豆
牛肉炖土豆是【大海微澜】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛肉炖土豆”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
牛肉炖土豆，一道备受家人喜爱的家常菜，适合冬补，老少皆宜，牛肉软烂，土豆香糯，汤汁用来拌饭，别提多鲜香啦。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炖 |
| 耗时：十分钟 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 牛腩：300克 | 土豆：2个 |
| 番茄：2个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 料酒：适量 | 花椒：适量 |
| 香叶：适量 | 肉桂：适量 |
| 葱：适量 | 海鲜酱油：适量 |
| 大料：适量 | 姜：适量 |
牛肉炖土豆的做法步骤
牛肉炖土豆做法技巧/窍门/补充说明：
1、如果时间充足，炒锅直接炖的肉肉要比压力锅炖的香，时间来不及可选择压力锅炖更快。
2、炖制过程如果水少可适量加些开水。
3、收汁时注意观察，要留一些汤汁泡饭更美味。
答配菜谱：土豆与牛肉的做法