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牛腩烧土豆

菜谱编号：258-720

牛腩烧土豆是【厨房和汤和沈初七】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛腩烧土豆”。

第二步：腌制好后冷水将牛腩入锅烧开然后清水冲洗一遍控水（我这人喜欢把肉类焯水，习惯了），继续准备生姜片，干辣椒剪段，一小块桂皮，一颗八角，小块冰糖准备好。

第一步：适量牛腩清水多冲洗几遍切小块继续冲洗干净控水加少许老抽生抽醋白糖生姜片蚝油拌匀腌制约半小时左右

第六步：把土豆块倒入牛腩里，用锅铲翻动一会，盖上锅盖继续烧。

第五步：牛腩在电饭锅里烧至还有一些汤汁时，开始将洗干净削皮的土豆切块。

第八步：装盘，撒上葱花，真的太好吃了，牛腩入口即化，土豆丝丝甜味糯糯的感觉简直的美味。

第四步：翻炒一会后，倒入没过牛腩一大截的清水，转至电饭锅里烧（我喜欢用电饭锅烧牛肉或者猪蹄之类的大菜，不用担心糊锅隔老久去看一下就可以做自己的事情了）

第七步：烧至收汁，土豆基本上也熟了，加入少许蚝油，鸡精，胡椒粉，鲜辣粉，少许盐调至个人合适口味，锅铲稍微翻动几下即可出锅。

第三步：干锅倒入少许油，把上面材料全部倒入锅内，加少许醋，老抽，翻炒。

相关食材：牛腩土豆

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