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酿茄子

菜谱编号：348-843

酿茄子是【爱是装在罐里的糖果】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酿茄子”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

功效与作用:治胃癌、抗衰老、降低胆固醇保护心血管、清热解暑。

禁忌人群:茄子性凉,脾胃虚寒、体弱、便溏者、哮喘者不宜多食;手术前不宜吃茄子。

酿茄子主厨：爱是装在罐里的糖果

第七步：大功告成，简单又方便，不怕热气就煎一下吧，比较香。锅里的水沸腾后，大火蒸15分钟。

第八步：蒸好了，出锅，开动鲁。

第六步：涂了淀粉的茄子，往里面塞肉肉。

第五步：已经切好了，然后在茄子身上涂点淀粉或面粉都行。

第二步：选一根直的茄子，比较好让肉馅。

第四步：用筷子放在茄子下面，这样切的话，就不会切断茄子。

第三步：洗干净茄子，切断，分三断。

第一步：把肉洗干净，打成肉馅，调味，放盐，酱油，淀粉适量，腌一下。

菜谱标签：热菜家常菜

相关食材：茄子

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