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南瓜馒头

菜谱编号:037-201
南瓜馒头是【★飞之舞★】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“南瓜馒头”。
南瓜馒头

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

闲着没事盯着南瓜想着怎么对付它,南瓜粥没新意,南瓜饼太多了还没做过南瓜馒头试试也未尝不可。

南瓜,又名番瓜、金瓜、麦瓜、倭瓜。每100克含蛋白质0.6克,脂肪0.1克。碳水化合物5.7克,粗纤维1.1克,灰分0.6克,钙10毫克,磷32毫克,铁0.5毫克,胡萝卜素0.57毫克,核黄素0.04毫克,尼克酸0.7毫克,抗坏血酸5毫克。此外,还含有瓜氨素、精氨酸、天门冬素、葫芦巴碱、腺瞟吟、葡萄糖、甘露醇、戊聚糖、果胶等。

南瓜中对人体的有益成分有:多糖、氨基酸、活性蛋白、类胡罗卜素及多种微量元素等。

南瓜馒头主厨:★飞之舞★

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
黑木耳:一两山药:一根
辅助料用量
南瓜:适量面粉:适量
调味料用量
糖:适量--

南瓜馒头的做法步骤

  • 第三步:再搓一个两头小中间大的放在卷好。
  • 第一步:把南瓜切片蒸熟,再和糖、面粉和成面团醒发成两倍大。
  • 第二步:把发好的面团摘成一小块擀成和饺子皮差不多大小,连续5张。
  • 第六步:上蒸锅OK。
  • 第四步:卷好用手在中间掐成两段。
  • 第五步:呵呵两朵花就出来喽哦,再醒个10 分钟。
  • 南瓜馒头做法技巧/窍门/补充说明:

    因为南瓜水分多在和面的时候要掌握好哦

    相关食材:南瓜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的南瓜馒头。

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