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蜜汁叉烧

菜谱编号：227-582

蜜汁叉烧是【简单做做】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数天，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蜜汁叉烧”。

第二步：五花肉去皮切块，切小一点好入味。

第三步：五花肉放入调料中拌匀，盖上盖子放冰箱腌制。

第一步：蒜切片，耗油、蜂蜜、生抽混合均匀

第五步：烤好取出凉一下切片即可。看着边上有点焦，但实际没有，是酱料烤干的颜色。提示一下，烤的时候看到锡箔纸上的酱料烤干变黑了，就换一张锡箔纸再烤。

第四步：腌制最少24小时，我这个腌制了4天。腌好的五花肉取出放烤盘（烤盘垫上锡箔纸），烤箱预热5分钟，放入烤盘，烤10分钟，取出在腌肉的调料中浸一下，重入烤盘，烤的时间自己控制，我喜欢干一点，烤了大概30分钟。

蜜汁叉烧做法技巧/窍门/补充说明：

五花肉腌制时间长的话，最好每天拿出翻动一下。

菜谱标签：热菜

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