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面包

菜谱编号：015-21

面包是【就喜欢做吃的】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“面包”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

前几天学做了蛋糕，昨晚又向面包发起挑战了，我做了紫薯面包，感觉还行。

面包主厨：就喜欢做吃的

第七步：都烤好了，尝了尝，还可以的。

第四步：发酵好的面团分成6份，滚圆松弛10分钟。

第二步：将除黄油外的所有原料放入盆里柔匀。

第五步：10分钟后将面团搓长造型。造型好的面包做最后发酵约40分钟。

第六步：刷上蛋液，烤箱预热180度，烤20分钟即可。

第一步：原料：高粉250克、紫薯泥120克、糖35克、酵母5克、盐3克、鸡蛋1个、牛奶50克、黄油25克。

第三步：加入软化的黄油在柔至面团出膜（我是手工柔的，所以柔了一个小时都没出膜，手太累了就没再柔），直接做基础发酵至2倍大。

相关食材：面包

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