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梅菜扣肉

菜谱编号：436-813

梅菜扣肉是【喜欢美食的猪猪！】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“梅菜扣肉”。

第十一步：做好了，开吃了！

第四步：2勺蜂蜜，一勺老抽，搅拌均匀，备用。

第七步：煎好切成片，摆放在干净的盆里。

第八步：锅里还有油，放入辣椒，生姜，葱段炒香。

第九步：加入洗干净的梅干菜，翻炒，放盐，放生抽，放十三香，小火收汁。

第五步：找个干净的碗，把煮好的肉放入碗中，把老抽和放蜂蜜均匀的抹在肉上面，腌制10分钟。

第六步：10分钟到了，锅里放油，煎一下肉，几面都要煎到，小心油不要炸出来。

第三步：梅干菜提前洗干净，泡好，备用。

第十步：梅干菜放在肉上面，上锅蒸2个小时，我是晚上做的，手机关线不好。

第二步：红辣椒，生姜，小葱洗干净切碎备用。

第一步：五花肉洗干净下锅煮，煮到筷子可以轻松的扎进去，放生姜，料酒去腥。

梅菜扣肉做法技巧/窍门/补充说明：

我没有放大料，因为我不喜欢吃大料，你们喜欢可以放。

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

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