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蚂蚁上树

菜谱编号:353-597
蚂蚁上树是【一米阳光612】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,作者提供了14张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蚂蚁上树”。
蚂蚁上树
菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
猪肉:250克粉丝:2个
辅助料用量
郫县豆瓣酱:1勺盐:1小勺
鸡精:1/2勺生抽:1勺
淀粉:1勺姜:1块
蒜瓣:3颗小米辣:4个
葱:1颗食用油:适量

蚂蚁上树的做法步骤

第五步:猪肉剁成肉末,不用剁的太碎更好吃。

蚂蚁上树做法第五步骤

第十步:炒到肉沫微焦黄放入葱姜蒜,花椒,小米辣炒出香味来。

蚂蚁上树做法第十步骤

第七步:葱姜蒜,小米辣切末。

蚂蚁上树做法第七步骤

第十二步:放入粉丝翻炒均匀,加入小半碗清水盖上盖子中火煮。

蚂蚁上树做法第十二步骤

第十一步:再放入一勺郫县豆瓣酱炒出红油。

蚂蚁上树做法第十一步骤

第三步:粉丝倒入适量开水泡软。

蚂蚁上树做法第三步骤

第二步:材料。

蚂蚁上树做法第二步骤

第十三步:煮到水分剩下少许時,入一小勺盐,半勺鸡精,一勺生抽翻炒均匀即可出锅。

蚂蚁上树做法第十三步骤

第六步:一勺淀粉,一勺生抽拌匀备用。

蚂蚁上树做法第六步骤

第一步:成品图。

蚂蚁上树做法第一步骤

第十四步:成品图。

蚂蚁上树做法第十四步骤

第四步:泡发之后捞出控水备用。

蚂蚁上树做法第四步骤

第九步:油温六成热放入肉末迅速划散。

蚂蚁上树做法第九步骤

第八步:锅烧热放入适量食用油。

蚂蚁上树做法第八步骤

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蚂蚁上树。

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