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毛毛虫面包

菜谱编号:373-025
毛毛虫面包是【六十六点六点】分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“毛毛虫面包”。
毛毛虫面包
菜式制作特点
口味:甜香工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
面粉:300克水:110克
酵母:4克糖:50克
鸡蛋:半个--
辅助料用量
盐:1克黄油:30克

毛毛虫面包的做法步骤

  • 第九步:醒发好的面团刷蛋液,挤上泡芙酱,如图
  • 第七步:卷起如图
  • 第六步:擀成长条,卷起,如图
  • 第四步:发酵两倍大,手粘面粉,按下去面团不回缩即可
  • 第二步:揉出手套膜,如图!
  • 第三步:放入盆中,盖上保鲜膜,发酵2倍大,
  • 第五步:分成8个剂子,揉圆。
  • 第十步:上下火180度,15分钟~18分钟!烤好放凉,装入袋中回软!
  • 第一步:按顺序放材料,放入面包机里和面酵母加水搅拌融化,暂停机器,加面粉,糖,鸡蛋液,揉15分钟,加盐和黄油继续揉10分钟!
  • 第八步:烤箱放热水,二次醒发
  • 菜谱标签:下午茶烘焙
    相关食材:面包

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